Khef halak? Герой сегодняшнего рассказа — завзятый трудяга, любящий жизнь. Его увидите и в цеху, и в ресторане, и у себя дома. Ярко-цветочный или белоснежный, он окажется то из ткани, то из кожи, или даже кафельной плитки. Это фартук.

Явный знак труда, тайный символ власти

С самого появления фартук стал одеждой рабочей, для тех, кто «при исполнении». Первыми его носителями стали мужчины на государственной службе в древнем Египте. Их наряд представлял собой специальную драпировку, которая висела на тростниковых стеблях. «Мундир» этот канул в лету, а вот идея приделать к куску материи пару петель и носить поверх одежды — осталась. Потому что античность сменилась сумрачным средневековьем, и крепкая удобная одежда стала редкой и дорогой. В выходной рубашке к огню или пиле не пойдёшь! Кузнецы, цирюльники, плотники и кухари всех мастей стали надевать фартук, чтобы не попортить лучшую, а то и единственную рубаху. За это ремесленный люд так и звали — «фартучниками».

Кстати, могущественные масоны, кроме циркуля и мастерка, среди символов своего тайного братства числят и фартук. Это знаменитое общество зародилось в среде строителей. Отсюда и название — «каменщики». И регалии: циркуль архитектора и мастерок зодчего. И строительный фартук, защищающий от брызг раствора.

Впрочем, привычные нам кухонные фартуки дошли не из тайных лож, а из крестьянской деревни. Именно оттуда взялись цветочные орнаменты, яркие цвета и плотная ткань. Постепенно своя рабочая одежда появилась не только у домашних хозяек, но и у кухонь. Рабочую зону, украшенную разноцветной плиткой, чтобы проще было убирать случайные брызги во время готовки, теперь так и называют: кухонный фартук.

Примеряем фартук дома

История — историей, но рассказы делу не помогут. А вот надетый фартук станет подспорьем. Чтобы подобрать себе красивого и удобного помощника, приглядитесь к «рабочему месту»: кухне, рабочему столу или даже домашней мастерской. Прислушайтесь к личным вкусам и здравому смыслу: фартук хозяина наверняка будет не таким ярким и пестрым, чем у хозяйки. Но если цвет обновки будет гармонировать с цветовой гаммой в помещении, это добавит удовольствия от покупки.

Изделие выбирайте из плотной ткани, чтобы та защитила от брызг, пыли, крошек и стружки. Покупая фартук на кухню, выбирайте модели из натуральных тканей с водоотталкивающей пропиткой. Поделимся хитростью: на однотонной ткани пятна будут заметны больше, чем на материи, покрытой узором. Поэтому для готовки лучше подойдут модели в клетку, полоску и т.д. Зато во время подачи праздничных блюд строгий белоснежный фартук сделает праздник торжественнее.

Обязательно подумайте насчёт наличия на обновке нагрудника с карманом. Во-первых, чем больше площадь «доспеха для одежды» — тем больше угроз он «возьмёт на себя». Во-вторых, любой увлеченный человек знает, как часто «не хватает рук» в процессе работы. И ещё один карман не будет лишним, когда нужно куда-то положить карандаш, консервный нож, гаечный ключ или заметку с любопытным рецептом.

Наконец, не будет лишним купить запасной чистый комплект. Любая работа может привести к неожиданным результатам. Потому разумно иметь возможность быстро переодеться и перехватить контроль над ситуацией. Не менее важна и рабочая гигиена. Так, профессиональные повара никогда не выходят с кухни, не переодевшись. Если такая случайность произошла — они тут же меняют побывавшую во внешней агрессивной среде форму на чистую. Секрет прост — на одежде оседают пыль и бактерии, и чистый фартук защищает не только повара, но и блюдо, которое тот готовит.